Mise en place Mise en place
Евгений Михайленко

Mise en place

Пятница, 12:00

Mise en place – принцип внутрішньої організації, який має опанувати кожен кухар.

З чого складається справжня гастрономія? Особистості, історія, філософія. Розкладемо все по полицях.

Слушайте на ofr.fm/Zemlya/

Mise en place — Выпуск 8
Mise en place — Выпуск 8
Mise en place — Выпуск 7
Mise en place — Выпуск 7
Mise en place — Выпуск 6
Mise en place — Выпуск 6
Mise en place — Выпуск 5
Mise en place — Выпуск 5
Mise en place — Выпуск 4
Mise en place — Выпуск 4
Mise en place — Выпуск 3
Mise en place — Выпуск 3
Mise en place — Выпуск 2
Mise en place — Выпуск 2
Mise en place — Выпуск 1
Mise en place — Выпуск 1