Mise en place — Выпуск 8

В новом эпизоде шоу о настоящей пище «Mise en Place» от шефа Жене Михайленко:
~ Как организация процессов связана с успехом
~ О начале дня американский шефа Anthony Bourdain, который он описывает в своей книге Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
~ Секреты успеха для поваров от Marco Pierre White
~ Заведение в Сан-Франциско от волшебной Dominique Crenn, которая является первой женщиной, получившей мишленовских звезды.